{"product_id":"cloruro-di-calcio-liquido-per-formaggi-100-ml-addensante-professionale","title":"Cloruro di Calcio Liquido per Formaggi 100 ml Addensante Professionale","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"1073\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"669\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"202\"\u003eCloruro di Calcio Liquido 100 ml\u003c\/strong\u003e è un ingrediente fondamentale nella produzione di formaggi artigianali e professionali. Aggiunto al latte, migliora la coagulazione, aumenta la consistenza della cagliata e ottimizza la resa del formaggio. Ideale per latte pastorizzato e latte con bassa presenza di calcio, aiuta a ottenere un taglio più pulito, una struttura più compatta e un sapore equilibrato. Perfetto per caseifici, allevatori, aziende agricole e appassionati della caseificazione domestica.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"1073\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"780\"\u003eCloruro di Calcio Liquido 100 ml\u003c\/strong\u003e è un additivo indispensabile nella produzione di formaggi, specialmente quando si utilizza latte pastorizzato o povero di calcio. Questo prodotto, infatti, \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"983\"\u003eripristina il contenuto minerale del latte\u003c\/strong\u003e, migliorando la coagulazione e garantendo una cagliata più compatta e facile da lavorare.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1388\"\u003eUtilizzato in caseifici professionali e nelle lavorazioni domestiche, il cloruro di calcio permette di ottenere formaggi dalla consistenza ottimale, senza difetti strutturali e con un taglio più netto. Inoltre, contribuisce a un sapore leggermente più sapido e piacevole, migliorando l’intero processo produttivo.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1640\"\u003eLa sua forma liquida lo rende facile da dosare e da distribuire uniformemente nel latte, assicurando un risultato uniforme e costante. È ideale per la produzione di ricotta, primo sale, mozzarella, caciotte, pecorino, formaggi duri e semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2273\"\u003e💡 \u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1674\"\u003eDati tecnici dettagliati:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1674\" data-end=\"1677\"\u003e🧪 \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1693\"\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cloruro di calcio liquido\u003cbr data-start=\"1719\" data-end=\"1722\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1737\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Flacone da 100 ml\u003cbr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e🥛 \u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1774\"\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Addensante per latte nella produzione di formaggi\u003cbr data-start=\"1824\" data-end=\"1827\"\u003e⚙️ \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1843\" data-is-only-node=\"\"\u003eFunzione:\u003c\/strong\u003e Migliora la coagulazione della caseina\u003cbr data-start=\"1882\" data-end=\"1885\"\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1902\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquido, facile da dosare\u003cbr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e🥛 \u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1956\"\u003eLatte compatibile:\u003c\/strong\u003e Vaccino, ovino, caprino (fresco, crudo, pastorizzato)\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e🔎 \u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2029\"\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Generalmente 2–3 ml per 10 litri di latte (variabile)\u003cbr data-start=\"2083\" data-end=\"2086\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2100\"\u003eEffetti:\u003c\/strong\u003e Migliora consistenza, resa e densità della cagliata\u003cbr data-start=\"2152\" data-end=\"2155\"\u003e🧼 \u003cstrong data-start=\"2158\" data-end=\"2176\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In luogo fresco, al riparo dalla luce\u003cbr data-start=\"2214\" data-end=\"2217\"\u003e🇮🇹 \u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2230\"\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Caseificazione professionale e domestica\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"2275\" data-end=\"2303\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"2277\" data-end=\"2301\"\u003eVantaggi principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-start=\"2304\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2304\" data-end=\"2343\"\u003e\u003cp data-start=\"2306\" data-end=\"2343\"\u003eCoagulazione più rapida ed efficace\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2386\"\u003e\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2386\"\u003eCagliata compatta e facile da lavorare\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2387\" data-end=\"2435\"\u003e\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2435\"\u003eMaggiore resa nella produzione del formaggio\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2436\" data-end=\"2473\"\u003e\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2473\"\u003eIdeale per latte povero di calcio\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2474\" data-end=\"2521\"\u003e\u003cp data-start=\"2476\" data-end=\"2521\"\u003eFacile utilizzo grazie alla formula liquida\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GENERICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52772018028871,"sku":"VID-1140426","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2046\/8295\/files\/2793915.jpg?v=1763395639","url":"https:\/\/www.elettromarket.store\/products\/cloruro-di-calcio-liquido-per-formaggi-100-ml-addensante-professionale","provider":"ElettroMarket","version":"1.0","type":"link"}