Caglio Animale Liquido per Formaggio Vitello 100 ml Professionale

Il Caglio Animale Liquido di Vitello da 100 ml è un prodotto indispensabile per la preparazione di formaggi artigianali freschi, semi-stagionati e stagionati. Ideale per uso domestico e professionale, garantisce una coagulazione rapida, uniforme e naturale del latte, trasformandolo in cagliata compatta e di alta qualità. Perfetto per caseifici, aziende agricole, hobbisti e appassionati della produzione casalinga di formaggi. La sua formulazione concentrata assicura un eccellente rendimento anche con piccole quantità.

Il Caglio Animale per Formaggio – Vitello 100 ml è un coagulante liquido di altissima qualità, utilizzato per ottenere una cagliata perfetta nella produzione di formaggi. Derivato da abomaso di vitello, questo caglio assicura una coagulazione rapida, efficace e naturale, ideale per tutti i tipi di latte: vaccino, caprino e ovino.

La sua consistenza liquida lo rende facile da dosare e da mescolare nel latte, garantendo un risultato omogeneo senza grumi o variazioni indesiderate. È particolarmente apprezzato nella produzione di formaggi freschi come ricotta, caciotta, primo sale, e formaggi più complessi come pecorino, provolone, asiago, taleggio e molti altri.

Grazie alla sua elevata concentrazione, bastano poche gocce per ottenere una lavorazione professionale anche a casa. Perfetto per chi desidera replicare un’autentica tradizione casearia italiana, mantenendo qualità, resa e sapore eccellenti.

💡 Dati tecnici dettagliati:
🧪 Tipologia: Caglio animale liquido
🐄 Origine: Vitello
📦 Formato: Flacone da 100 ml
🥛 Utilizzo: Produzione formaggi freschi e stagionati
⚙️ Funzione: Coagulazione della caseina nel latte
💧 Dosaggio: Variabile in base al tipo di latte e formaggio
🌡️ Uso: Da diluire in poca acqua fredda prima dell’aggiunta
🥛 Latte compatibile: Vaccino, ovino, caprino
🏭 Ideale per: Caseifici, aziende agricole, uso domestico
🧼 Conservazione: In luogo fresco, lontano dalla luce

✨ Vantaggi principali:

• Coagulazione rapida e naturale

• Perfetto per tutti i tipi di formaggio

• Facile da dosare e utilizzare

• Formula concentrata ad alta resa

• Adatto a uso professionale e casalingo