Coltello Macellaio Disossare 831 Due Buoi Lama 16 cm Professionale

Il Coltello da Macellaio per Disossare 831 Due Buoi con lama da 16 cm è lo strumento ideale per professionisti e appassionati che necessitano di precisione assoluta nelle operazioni di disosso. Realizzato in acciaio al carbonio con trattamento speciale al vanadio, cromo e molibdeno, garantisce massima robustezza e una lunga durata dell’affilatura. Il manico MEP in polipropilene e gomma antiurto assicura una presa salda, antiscivolo e resistentissima al calore, ideale per lavorazioni intense e prolungate. Perfetto per macellai, norcini, ristoratori e chi desidera uno strumento affidabile e altamente performante.

Il Coltello Macellaio Disossare 831 Due Buoi – 16 cm è progettato per garantire massima precisione nella separazione delle ossa dalla carne, anche nei punti più difficili. La sua lama stretta, solida e affilata consente movimenti precisi, puliti e controllati, rendendolo indispensabile per lavorazioni professionali.

La lama è realizzata in acciaio al carbonio, arricchita da trattamenti al vanadio, cromo e molibdeno, che ne aumentano la resistenza all’usura, la capacità di taglio e la durata dell’affilatura. Il manico MEP, composto da polipropilene combinato con gomma antiurto, garantisce un’impugnatura stabile, ergonomica e antiscivolo, anche in presenza di umidità o grasso. Inoltre, è resistente al calore, perfetto per ambienti di lavoro intensivi.

Uno strumento professionale di altissima qualità, Made in Italy, ideale per disossare carne bovina, suina, ovina, pollame e selvaggina.

💡 Dati tecnici dettagliati:
🔪 Prodotto: Coltello Macellaio Disossare 831 Due Buoi
📏 Lunghezza lama: 16 cm
🧪 Materiale lama: Acciaio al carbonio trattato (vanadio, cromo, molibdeno)
🖐️ Manico: MEP (polipropilene + gomma antiurto)
🛡️ Impugnatura: Antiscivolo
🔥 Resistente al calore: Sì
⚙️ Affilatura: Temperata, lunga durata
🥩 Utilizzo ideale: Disosso carni e taglio di precisione
🏭 Destinazione: Macellerie, Norcinerie, Cucine professionali, Food industry

✨ Vantaggi principali:
✔️ Precisione assoluta grazie alla lama stretta da disosso
✔️ Resistenza superiore grazie ai trattamenti con leghe speciali
✔️ Presa sicura anche in condizioni difficili
✔️ Perfetto per uso intensivo
✔️ Prodotto Made in Italy di qualità professionale